{"id":48,"date":"2023-05-09T11:21:05","date_gmt":"2023-05-09T09:21:05","guid":{"rendered":"http:\/\/nasze-projekty.pl\/?p=48"},"modified":"2023-06-23T16:54:45","modified_gmt":"2023-06-23T14:54:45","slug":"kuchnia-grecka","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nasze-projekty.pl\/?p=48","title":{"rendered":"Kuchnia grecka"},"content":{"rendered":"\n

KUCHNIA GRECKA<\/p>\n\n\n\n

Kuchnia grecka to przede wszystkim oliwa z oliwek, \u015bwie\u017ce warzywa, mi\u00f3d, ser feta i jogurt. Nie brakuje te\u017c w niej ryb, owoc\u00f3w morza oraz potraw mi\u0119snych. Sekretem do dobrego smaku da\u0144 greckich s\u0105 zawsze \u015bwie\u017ce i naturalne sk\u0142adniki oraz domowe przepisy stosowane od pokole\u0144. Grecy przywi\u0105zuj\u0105 du\u017c\u0105 wag\u0119 do przygotowywania posi\u0142k\u00f3w i samej konsumpcji.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wa\u017cn\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 wymarzonych, wielkich, greckich wakacji jest jedzenie. A nawet du\u017co jedzenia. Grecy lubi\u0105 dobrze i zdrowo zje\u015b\u0107 i nie przejmuj\u0105 si\u0119 zbytnio kaloriami. Suto zastawione sto\u0142y w tawernach s\u0105 cz\u0119stym widokiem. W Grecji panuje zasada dzielenia si\u0119, czyli na jednym stole znajduje si\u0119 wiele r\u00f3\u017cnych frykas\u00f3w, z kt\u00f3rych ka\u017cdy kosztuje tyle ile chce<\/strong>. Zazwyczaj przek\u0105ski, sa\u0142atki, dania g\u0142\u00f3wne podawane s\u0105 w jednym czasie i biesiadnicy mieszaj\u0105 ze sob\u0105 r\u00f3\u017cne smaki. Grecy lubi\u0105 je\u015b\u0107, ale lubi\u0105 te\u017c aspekt socjalny zwi\u0105zany z jedzeniem<\/strong>. Lubi\u0105 rozmawia\u0107, bawi\u0107 si\u0119, sp\u0119dza\u0107 czas z drug\u0105 osob\u0105. Dzielenie si\u0119 jedzeniem jeszcze bardziej zbli\u017ca ich do siebie.<\/p>\n\n\n\n

Kuchnia grecka r\u00f3\u017cni si\u0119 mi\u0119dzy regionami i wyspami<\/strong>. Jedno i to samo danie mo\u017ce by\u0107 podane w zupe\u0142nie inny spos\u00f3b w innym miejscu. To co \u0142\u0105czy wszystkie dania to jak ju\u017c wspomnia\u0142am \u015bwie\u017ce sk\u0142adniki. Restauratorzy bardzo dbaj\u0105 o jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w zar\u00f3wno warzyw, jak i mi\u0119sa i ryb. Podstawowym sk\u0142adnikiem wszystkich da\u0144 jest jedyna w swoim rodzaju oliwa z oliwek, kt\u00f3ra dodaje daniom niepowtarzalnego smaku<\/strong>. Mo\u017cna nawet powiedzie\u0107, \u017ce kuchnia grecka zbudowana jest na oliwie z oliwek i dzi\u0119ki temu produktowi zas\u0142yn\u0119\u0142a na ca\u0142ym \u015bwiecie.<\/p>\n\n\n\n

Nie pozostaje wi\u0119c nic innego, jak spr\u00f3bowa\u0107 tych s\u0142ynnych greckich da\u0144 w czasie wizyty w Grecji. Poni\u017cej znajdziesz list\u0119 4 najbardziej powszechnych da\u0144 i przek\u0105sek, kt\u00f3rych naprawd\u0119 warto posmakowa\u0107.<\/p>\n\n\n\n

CO TO ZA DANIA ?<\/p>\n\n\n\n

1. Souvlaki<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Je\u015bli Grek jest g\u0142odny i potrzebuje tego natychmiast i jednocze\u015bnie obfity posi\u0142ek, na pewno chwy\u0107 grillowane szasz\u0142yki, kt\u00f3re s\u0105 popularne na ca\u0142ym \u015bwiecie \u015bwiat i zwyci\u0119\u017cy bez hamburgera lub sma\u017cony. Posiekana mi\u0119so wieprzowe lub drobiowe nadziane na szasz\u0142yki i zapieczone stojak. S\u0105 podawane jako na okr\u0105g\u0142o, tj. na talerzu lub w cie\u015bcie, z \u015bwie\u017ce warzywa i sos tzatziki na bazie jogurtu, og\u00f3rka, czosnek i mi\u0119ta.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

2. Taramosalata<\/p>\n\n\n\n

Sa\u0142atka taramo jest prawdziwa grecki specjalno\u015bci, kt\u00f3re najbardziej czasami s\u0142u\u017cy\u0142 jako przystawka i jako tradycyjne danie postne, zw\u0142aszcza tzw pierwszy dzie\u0144 wielkopostny (tzw. Czysty Poniedzia\u0142ek). Jest kremowy pasta z solonej ikry karp lub z innych ryb, bia\u0142y chleb bez sk\u00f3rki, oliwa z oliwek, tarta czerwona sok z cebuli i cytryny. Czasami wykonane na bazie ziemniak\u00f3w, kt\u00f3ry zast\u0119puje chleb. Aby uzyska\u0107 odpowiedni\u0105 konsystencj\u0119, te indywidualne sk\u0142adniki s\u0105 mielone i mieszane \u015bci\u015ble okre\u015blony porz\u0105dek i proporcje. Jest serwowane z pomidorem, oliwkami, og\u00f3rkiem, cytryn\u0105 i pietruszk\u0105. <\/p>\n\n\n\n

3. Horiatki<\/p>\n\n\n\n

Grecka sa\u0142atka, zwan\u0105 wsi\u0105 , jest ulubionym dodatek do wi\u0119kszo\u015bci posi\u0142ki. Podstawy wersja sk\u0142ada si\u0119 z dojrza\u0142ych pomidor\u00f3w, \u015bwie\u017ce og\u00f3rki, oliwa z oliwek, oregano i s\u00f3l. Mo\u017cesz jednak doda\u0107 twoje ulubione sk\u0142adniki w nim wg tw\u00f3j gust, najcz\u0119stsze b\u0119d\u0105 oliwki, czerwona cebula, zielony pieprz kisi\u0107 i grecka feta, kt\u00f3ra nie ma t dopasowa\u0107 smak. Czasem mo\u017cna te\u017c b powiedzmy wersj\u0119 z kaparami , doprawione octem i pietruszk\u0105. <\/p>\n\n\n\n

4. Spanakopita <\/p>\n\n\n\n

Grecy kochaj\u0105 wszelkiego rodzaju ciast i ciastek, jedno i drugie s\u0142odki i twardy. Mo\u017cesz znale\u017a\u0107 tutaj ca\u0142y zakres r\u00f3\u017cnych ciast, najcz\u0119\u015bciej wypiekanych z bardzo cienkiej i cienkie ciasto francuskie. Spanakopita jest wypieczony chleb z ciasta francuskiego, zawini\u0119te w krem nadzienie z siekanego szpinaku , serem feta, jajkami i a hojna ilo\u015b\u0107 \u015bwie\u017cy koper. Niezwykle prosty danie, ale zachwycaj\u0105ce o zr\u00f3wnowa\u017conym smaku i kontrast pomi\u0119dzy chrupi\u0105ce opiekanej sk\u00f3rki i aksamitnego wn\u0119trza.<\/p>\n\n\n\n\n\n