KUCHNIA GRECKA

Kuchnia grecka to przede wszystkim oliwa z oliwek, świeże warzywa, miód, ser feta i jogurt. Nie brakuje też w niej ryb, owoców morza oraz potraw mięsnych. Sekretem do dobrego smaku dań greckich są zawsze świeże i naturalne składniki oraz domowe przepisy stosowane od pokoleń. Grecy przywiązują dużą wagę do przygotowywania posiłków i samej konsumpcji.

Ważną częścią wymarzonych, wielkich, greckich wakacji jest jedzenie. A nawet dużo jedzenia. Grecy lubią dobrze i zdrowo zjeść i nie przejmują się zbytnio kaloriami. Suto zastawione stoły w tawernach są częstym widokiem. W Grecji panuje zasada dzielenia się, czyli na jednym stole znajduje się wiele różnych frykasów, z których każdy kosztuje tyle ile chce. Zazwyczaj przekąski, sałatki, dania główne podawane są w jednym czasie i biesiadnicy mieszają ze sobą różne smaki. Grecy lubią jeść, ale lubią też aspekt socjalny związany z jedzeniem. Lubią rozmawiać, bawić się, spędzać czas z drugą osobą. Dzielenie się jedzeniem jeszcze bardziej zbliża ich do siebie.

Kuchnia grecka różni się między regionami i wyspami. Jedno i to samo danie może być podane w zupełnie inny sposób w innym miejscu. To co łączy wszystkie dania to jak już wspomniałam świeże składniki. Restauratorzy bardzo dbają o jakość produktów zarówno warzyw, jak i mięsa i ryb. Podstawowym składnikiem wszystkich dań jest jedyna w swoim rodzaju oliwa z oliwek, która dodaje daniom niepowtarzalnego smaku. Można nawet powiedzieć, że kuchnia grecka zbudowana jest na oliwie z oliwek i dzięki temu produktowi zasłynęła na całym świecie.

Nie pozostaje więc nic innego, jak spróbować tych słynnych greckich dań w czasie wizyty w Grecji. Poniżej znajdziesz listę 4 najbardziej powszechnych dań i przekąsek, których naprawdę warto posmakować.

CO TO ZA DANIA ?

1. Souvlaki

Jeśli Grek jest głodny i potrzebuje tego natychmiast i jednocześnie obfity posiłek, na pewno chwyć grillowane szaszłyki, które są popularne na całym świecie świat i zwycięży bez hamburgera lub smażony. Posiekana mięso wieprzowe lub drobiowe nadziane na szaszłyki i zapieczone stojak. Są podawane jako na okrągło, tj. na talerzu lub w cieście, z świeże warzywa i sos tzatziki na bazie jogurtu, ogórka, czosnek i mięta.

2. Taramosalata

Sałatka taramo jest prawdziwa grecki specjalności, które najbardziej czasami służył jako przystawka i jako tradycyjne danie postne, zwłaszcza tzw pierwszy dzień wielkopostny (tzw. Czysty Poniedziałek). Jest kremowy pasta z solonej ikry karp lub z innych ryb, biały chleb bez skórki, oliwa z oliwek, tarta czerwona sok z cebuli i cytryny. Czasami wykonane na bazie ziemniaków, który zastępuje chleb. Aby uzyskać odpowiednią konsystencję, te indywidualne składniki są mielone i mieszane ściśle określony porządek i proporcje. Jest serwowane z pomidorem, oliwkami, ogórkiem, cytryną i pietruszką.

3. Horiatki

Grecka sałatka, zwaną wsią , jest ulubionym dodatek do większości posiłki. Podstawy wersja składa się z dojrzałych pomidorów, świeże ogórki, oliwa z oliwek, oregano i sól. Możesz jednak dodać twoje ulubione składniki w nim wg twój gust, najczęstsze będą oliwki, czerwona cebula, zielony pieprz kisić i grecka feta, która nie ma t dopasować smak. Czasem można też b powiedzmy wersję z kaparami , doprawione octem i pietruszką.

4. Spanakopita

Grecy kochają wszelkiego rodzaju ciast i ciastek, jedno i drugie słodki i twardy. Możesz znaleźć tutaj cały zakres różnych ciast, najczęściej wypiekanych z bardzo cienkiej i cienkie ciasto francuskie. Spanakopita jest wypieczony chleb z ciasta francuskiego, zawinięte w krem nadzienie z siekanego szpinaku , serem feta, jajkami i a hojna ilość świeży koper. Niezwykle prosty danie, ale zachwycające o zrównoważonym smaku i kontrast pomiędzy chrupiące opiekanej skórki i aksamitnego wnętrza.

KONTAKT

NUMER TELEFONU

456456456

ADRES E MAIL

MSBPJ@GMAIL.COM

24/7 CZYNNY KONTAKT